Ако сравним якутските крави и обикновените крави живеещи в по-топъл климат, можем да открием значителни разлики, с които ще ви запознаем днес.
Интересен факт е, че нивото на захар в кръвта на чудатите животните е сериозно повишено, но тялото им произвежда специален инсулин, който е отговорен за толерантността към студа карайки ги да се чувстват комфортно на температури под -50 градуса.
Високата захар дава на животните допълнителна енергия и не им позволява да измръзнат. Природата се е погрижила и за допълнителни методи за защита, като слой кафява мазнина под кожата. Кафявата мазнина обикновено се натрупва от животни, които спят зимен сън през зимата. За изненада на учените якутските крави не спят, но този вид мазнини им дава енергия и топлина.
Кравите са придобили тези способности преди около 800 години, като в миналото не са били част от фауната, обичайна за Якутия, но хората са ги донесли в този регион. Първите предци на якутските крави се появяват в района на Байкал преди около 5000 години, те от своя страна произлизат от европейските парнокопитни. Всяка миграция е карала мутациите да се адаптират към новите условия на живот, така че преди около 8 века якутските крави са разработили свои собствени механизми за защита от студа.
Благодарение на мутациите, външният им вид също бил променен. По тялото на животните се появила дебела двойна козина, която е много по-дълга от тази на европейските крави. Тестисите на биковете също са покрити с вълна, за да не страдат от студ през зимата и мушици през лятото. Якутските крави са нискички животни, като природата ги е дарила със силна устойчивост на туберкулоза, левкемия и някои други болести, които са пагубни за добитъка.
Якутските крави дават много мляко, но то е доста по-мазно от това на техните европейски роднини. Месото е питателно, мраморно. Растежът на кравите е около метър, те тежат до 400 кг, докато за една година могат да произведат около 2 хиляди литра мляко, чието съдържание на мазнини е 6–11%.
Биковете са по-високи, до 127 см, а възрастните животни тежат около 500 кг.
Днес учени и фермери възраждат популацията на чудатите якутските крави., като в момента наброяват 2500, включително 900 млекодайни крави.
Споделете тази статия с вашите приятели!
