Една рецепта, която съчетава в себе си старите традиции и новите техники, но изключително вкусна, като цялото семейство си облизва пръстите след като я приготвя. От една страна икономична, от друга вкусна, какво може да искаме повече от едно ястие.
Ето и продуктите за “Пияни пилешки дробчета с гъби и бира на фурна” :
- пилешки дробчета – 1 кг
- соев сос – 5 с.л.
- черен пипер – 1 щипка
- кимион – 1 щипка
- брашно – за овалване
- масло – 90 г
- олио – 2 – 3 с.л.
- лук – 2 – 3 глави
- гъби – 300 г
- бира – 1 ч.ч.
- сол – 2 щипки
- чубрица – 1 щипка
Начин на приготвяне :
Изцеждате и измивате дробчетата. В съд ги поръсвате със соев сос, черен пипер и кимион и ги оставяте да се мариноват за кратко.
Овалвате ги в брашно и ги слагате в тавичка с масло и олио да се пекат на 200 градуса за около 30 минути.
През това време нарязвате лук на полумесеци и дребни гъбки на две.
Изваждате тавичката, слагате гъбите и лука върху дробчетата, наливате 1 ч.ч. бира и 1/2 ч.ч. вода, посолявате на вкус, поръсвате с черен пипер и чубрица.
Сложих няколко парченца масло и пекох още 30 мин. Един път извадих от фурната и обърнах дробчетата с лук!
Вкусотия!
